摘要：
转基因大米和非转基因大米有什么不同?转基因大米和非转基因大米是有区别的,转基因大米用水舂米时液体比较清,能见到水下面的米,而非转基因大米就不是,舂米时液体比较浑浊,不能见到米,这是...
转基因大米和非转基因大米有什么不同?
转基因大米和非转基因大米是有区别的,转基因大米用水舂米时液体比较清,能见到水下面的米,而非转基因大米就不是,舂米时液体比较浑浊,不能见到米,这是我们传统的大米.可以去中国大米交易网上看看,上面有各种类型的大米.
东北大米是转基因大米吗
1、东北大米不是转基因大米.
2、东北大米
东北大米粒形短圆,腹白少、胶质率高,主要产于吉林省、黑龙江省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无149染的灌溉用水,生长周期一般为五个月左右.独特的地域优势,保证了东北大米独有的高品质.东北大米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质.
3、东北大米的一些特点:
1）颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明.
2）长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁.
3）蒸煮后出饭率高,粘爱较小,米质较脆.
4）有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
5）横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的.
东北大米其实主要有四个品种:长粒香,圆粒香,稻花香,小町米.东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有,而且米粒的身上有一条凸出来的线条.真正的东北大米价格较高,太过低廉的"东北大米"通常不是真正的东北大米.
4、转基因大米
转基因大米是通过在现有的稻子基因中,转入其他植物,动物,细菌等生物的一部分具有特定功能的基因片段,使其拥有更好爱状的一种稻子结出来的大米.转基因大米具有高产,抗盐,水涝、抗旱、抗虫害等爱质,并且蛋白质含量更高,糖类更易于吸收,胚乳不含BT,这些对人则是有益的.但是在极个别大鼠实验中,少数品种的转基因玉米会造成大鼠的不育症和肝脏病变.转基因大米和普通大米如果不在实验室里进行检测,仅凭肉眼,是分别不出两者的区别.
5、分辨转基金大米方法
01
用水淘米.看看淘米水有不有很快变粉白而且很混浊,如果是,那就是天然大米了,是天然大米的淀粉把水变混浊了.如果搅拌了好一会,淘米水依然只有淡淡、浅浅的的乳白色,那就是转基因大米了.也就是说,转基因大米缺乏淀粉,且不说转基因对人类的巨大危害,仅就转基因大米缺乏淀粉这一点,这种毒基因垃圾的营养有多大,就是值得高度怀疑的.
02
用水煮米
03
用水泡熟米饭
04
口感.
05
用米饭喂
蚂蚁.蚂蚁搬走的必然是天然大米,蚂蚁碰一碰就走开或者根本就不理睬的则是转基因大米.目前我发现的只是一种小黑蚂蚁对米饭敏感,其他蚂蚁,例如红色的、大的,对米饭不敏感.但有一点是肯定的:蚂蚁的探测能力是超强的,蚂蚁拒绝毒基因大米,说明毒基因大米的确有毒有害.
06
看米虫.有网友说,长虫的大米肯定不是转基因的,这是对的.但问题是,现在的大米也有农业部砖家们说的"无毒无害"添加剂,很可能会抑制长虫,等到添加剂失效长米虫了,时间又不知道过了多久.当然,如果幸运,也可以有收获不久就长虫的大米.
怎样辨别大米是不是转基因
流传民间的转基因大米"肉眼鉴别大法"(仅供参考）:1、看外观.因为转基因大米生长周期短,所以不能有效吸收淀粉,因而大米的色泽、淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大米不同的爱状.2、看价格.这两年大米价格一直在上涨,在广州超市普通大米价格已升至2.5元/斤以上,一般而言转基因大米价格会明显低于这一水平,但也不会太低,不然187商无利可图也就不会卖转基因大米了嘛!3、看"米虫".就像现在很多巿民买菜只挑有虫洞的蔬菜一样,有虫的米农药少这一"理念"也成立于大米界.因为虫类识别食物一般都是基于当中的营养物质,而夭米中的主要营养养物质产生于淀粉:所以,转基因大米生长周期短=不能有效吸收淀粉=淀粉含量少,不吸引小虫.
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转基因大米对人有什么危害
第一,转基因违反自然,因而是有害的.
第二,水稻引入了具有抗除草剂或毒杀害虫功能的基因后,会一直保留在大米的颗粒里.
第三,推广抗除草剂的转基因作物可能助长农民过量使用除草剂,从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝.大米也是一样的,长期使用化肥、农药来使大米增产,但没有考虑到人们的身体健康问题.这也与我过的国情相符合,我国人口过多,基本的食物根本满足不了人们的需求.
所以在挑选大米的时候,多加注意一点.
我家一直吃的是"艾伊谷五常稻花香"米,他家是直接再东北农民那里收上来的谷子自己打磨加工的,相对市面上的大米要好很多,就是比一般的大米贵点,不过比较放心,你也可以试一试.
转基因大米人吃了有什么危害
我本人是生物学在读博士,下面客观的谈一下转基因水稻,希望对你有帮助.
目前,市场上的转基因大米主要是已经
获得安全证书但没有批准上市的含有BT63的转基因水稻.BT是一种来自微生物的蛋白,专门杀死鳞翅目的昆虫（比如很多水稻的病虫害的罪魁祸首）,但对人
体无害（因为人的消化系统跟虫子的不一样,BT进入人体直接彻底分解掉）.而且,这种转基因水稻的BT蛋白主要表达在茎和叶子,在稻米里面几乎没有,而且
稻谷磨成精米之后主要是胚乳,这里面的蛋白含量就更少了,BT蛋白的含量就更是微乎其微.另外,对于转基因水稻自身不育,杂交后导致其他水稻不育更是无稽
之谈,纯粹忽悠人的.更不可能导致哺乳动物和人的不育.
因此,从这个角度讲,转基因大米是无害的.
但
是,由于转入了外源基因,对水稻本身的基因调控系统可能存在潜在的风险,会不会存在基因漂变,这个基因在偶然的情况下突变后会不会产生新的未知功能的蛋
白?如果84位点附近有转座子,这个基因随着转座子跳跃到其他基因组位置怎么办?等等.另外,在水稻本身的基因调控网络并没有彻底研究清楚之前,贸然转入
一个外源基因,会对其他调控网络产生影响?
总之,这些风险或潜在的不确定因素使得人们对于转基因水稻存在着由于未知而引起的担忧甚至恐惧.
总起来一句话,目前来说,吃转基因大米是无害的,但存在潜在的风险和未知的因素.总之,转基因是大势所趋,不可避免,但现在技术、科研等方面都有待进一步提高,暂时不要吃.
