摘要：
茴香馅饺子怎么和馅,茴香馅饺子最正宗的做法茴香水饺的做法1.五花肉剁成肉馅.2.葱姜分别切成末.3.与肉馅一起放入容器中,加入花生油,酱油,盐,美极鲜,五香粉.4.一起顺着一个方向...
茴香馅饺子怎么和馅,茴香馅饺子最正宗的做法
茴香水饺的做法
1.五花肉剁成肉馅.
2.葱姜分别切成末.
3.与肉馅一起放入容器中,加入花生油,酱油,盐,美极鲜,五香粉.
4.一起顺着一个方向搅拌均匀.
5.茴香洗净控干水分.
6.切碎,剁成末.
7.放入调好的肉馅中搅拌均匀.
8.把面粉放入盆中,加入鸡蛋.
9.再加入清水和成面团,揉至三光.
10.盖上湿龙布醒10分钟.
11.再取出面团揉至三光.
12.揉好的面团下剂子,擀成饺子皮.
13.包成饺子生胚.
14.入锅中煮熟.
15.盛盘,一份美味的水饺就做好了.
茴香馅饺子的做法
茴香饺子
材料
饺子粉,茴香,猪肉馅,鸡蛋,盐,葱姜末,香油,老抽,米酒
做法1.饺子粉用温水和成面团,放在容器中,盖上盖子醒1小时
2.醒面的时间用来和馅,首先将肉馅放入容器中,放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲,然后加入老抽,继续朝一个方向搅拌上劲,然后放置一旁入味
3.将茴香洗净沥干水分后切成末,放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用,然后调入适量盐搅拌均匀
4.将醒好的面团分成小剂子,然后擀成饺子皮,然后将馅包入皮中即可
小诀窍:
1、 如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮
2、 饺子馅的盐一定要后放,这样避免菜杀112来,另外肉馅一定要搅上劲,味道才会融合在一起
怎么做好吃,茴香鸡蛋饺子的家常做法
主料
茴香苗
150g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
老抽2113
少许
蚝油
适量
香油
适量
步骤
1.将面和好备用
2.将所需食材备好待用
3.将鸡5261蛋打散成蛋液
4.锅中多放些油烧热
5.将蛋液倒入锅中炒成鸡蛋碎4102晾凉
6.放入1653事先备好的茴香添加适量盐
7.添加适量老抽提味
8.添加适量蚝油提鲜
9.添加适量香油提香
10.将放了调料的馅料内搅拌均匀待容用
11.将面搓长条状
12.揪成均匀的小面剂
13.擀成饺子皮包馅
14.包好后摆放在蓖子
15.将锅中水烧开
16.放入饺子开锅后再煮五分钟即可捞出锅
17.作品完成了
荤香陷饺子怎么做
茴香洗干净后要用热水焯一下
然后磨刀切,剁碎,挤干水分
茴香是喜油的蔬菜,一定要在肉馅里多放上些油
用高汤把肉馅和得稀稀的
,放进去剁好的茴香
不然包出的饺子像在嚼干草!
