摘要：
小薄饼的做法,小薄饼怎么做好吃,小薄饼的家常做法主料中筋面粉300g辅料油适量水适量步骤1.中筋面粉放进盆里面.2.用温水和面.温水和面饼百才度软和.3.和成面团.醒面20分钟.4...
小薄饼的做法,小薄饼怎么做好吃,小薄饼的家常做法
主料
中筋面粉
300g
辅料
油
适量
水
适量
步骤
1.中筋面粉放进盆里面.
2.用温水和面.温水和面饼百才度软和.
3.和成面团.醒面20分钟.
4.面团揉成长型.
5.揪成剂子,然后做成小面饼.
6.小面饼上抹一层油.
7.两个带油的一面粘上,捏在一起.
8.擀成薄饼,放进专电饼铛.电饼铛只开下盘.一面烙好,翻面烙另一面.
9.从中间揭开,分别烙好.
10.烙好的饼装盘,喜欢卷肉或者菜都可以.第一次烙有些不一样大.嘻嘻忽视吧.
小贴士
和面时要注属意水的温度, 温水饼才不会硬.
薄饼的做法,薄饼怎么做
薄饼皮,一般都是买现成的
猪肉切丝,加上腐乳酱油,焖入味
腊肠,干鱿鱼,火腿,切丝炒熟
鸡蛋炒熟切丝
洋葱切丝,下点盐炒熟
包菜切丝,下点盐炒熟
豆芽下点盐炒熟
葱下点盐炒熟
所有材料混在一起,用两张皮相交的方式叠一起放上馅料卷起来就可以了
捏紧,卷在一起
成品
请教一下薄饼怎么做.
瑶柱煎薄饼的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食
工艺:煎
瑶柱煎薄饼的制作材料:
主料:面粉500克,鸡蛋200克,淀粉150克,低度洋河酒,水,干贝,荠菜各适量.
调料:盐,味精,糖,色拉油各适量.
教您瑶柱煎薄饼怎么做,如何做瑶柱煎薄饼才好吃
1.面粉、鸡蛋、淀粉、低度洋河酒、水、调料和匀成稀糊;干贝蒸熟拆成丝,荠菜烫熟,挤干水分切碎.
2.所有材料拌匀,在平底锅中两面煎熟即可.
新派脆薄饼的做法详细介绍
菜系及功效:美味糕点
工艺:炸
新派脆薄饼的制作材料:
主料:面粉500克,色拉油350克,水,橙食色,南乳汁,芝麻各适量.
调料:糖,盐,鸡精各适量.
教您新派脆薄饼怎么做,如何做新派脆薄饼才好吃
面粉、油、水、橙食色、南乳汁、调料分别调成水皮和酥皮,酥皮包入水皮里,叠3次,成圆柱形,切薄片,撒芝麻,擀成薄圆片,入油锅中炸熟即可.
香酥薄饼的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:干炸
香酥薄饼的制作材料:
主料:鸡蛋150克,小麦面粉300克
调料:色拉油60克,白砂糖150克,猪油（炼制）80克,苏打粉3克,香精3克
教您香酥薄饼怎么做,如何做香酥薄饼才好吃
1.鸡蛋打散到起泡沫,用小苏打、香精、猪油、白糖拌和.
2.将拌和的蛋液与面粉揉各和,捏成油酥面团后制成薄饼数张.
3.将油以高火4至5分钟加热,投放薄饼炸至金白色即可取出食用.
香酥薄饼的制作要诀:
本品有过油炸过程,需备色拉油约300克.
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.
奶油薄饼的做法详细介绍
菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心
口味:甜味 工艺:烤
奶油薄饼的制作材料:
主料:小麦富强粉350克,小麦面粉150克
辅料:酵母3克,炼乳（甜,罐头）30克,起酥油200克,奶油50克,鸡蛋15克
调料:白砂糖50克,盐10克
教您奶油薄饼怎么做,如何做奶油薄饼才好吃
1. 把起酥油、高筋面粉（50克）炼乳一起搅拌均匀;
2. 将高筋面粉（300克）、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、冰水（300克）、加入拌匀的材料一起制成酥皮面团;
3. 已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成宽28厘米、0.3厘米厚度的酥皮面皮后,静置松弛30分钟;
4. 使用刀子将面皮以长28厘米、宽16厘米对角切成三角形,再于表面上刷上全蛋液并撒上粗砂糖;
5. 戳出数个细洞放入烤箱以上火200℃、下火140℃烤约20分钟.
奶油薄饼的制作要诀:
酥皮制作方法:
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了.
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.
薄饼怎么做的(不是擀出来的)?
面粉比较轻,我说下体积比例,差不多在 4或者5:1
就是面粉少点,水给的很多,你调好后,就是你要的那种效果.
用平底锅,在锅里涂上一层油,把锅烧得很烫,用勺子打一勺加进锅里,用勺子底部圆滑处,迅速将面糊摊开,就是薄饼了
香酥薄饼怎么做?
香酥薄饼的制作材料:
主料:鸡蛋150克,小麦面粉300克
调料:色拉油60克,白砂糖150克,猪油（炼制）80克,
苏打粉3克,香精3克
制作:
1.鸡蛋打散到起泡沫,用小苏打、香精、猪油、白糖拌和.
2.将拌和的蛋液与面粉揉各和,捏成油酥面团后制成薄饼数张.
3.将油以高火4至5分钟加热,投放薄饼炸至金白色即可取出食用.
香酥薄饼的制作要诀:
本品有过油炸过程,需备色拉油约300克.
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.
