摘要：
什么食品含D HADHA的食物来源⒈母乳.初乳中DHA的含量尤其丰富.不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构.日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;...
什么食品含 DHA
DHA的食物来源
⒈母乳.初乳中DHA的含量尤其丰富.不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构.日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%.
⒉配方奶粉.指添加DHA的
配方奶粉.
⒊鱼类.DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、白花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上.就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油.
⒋干果类.如核桃、杏仁、花生、芝麻等.其中所含的α-亚麻酸可在人58转化成DHA.
⒌藻类.
⒍DHA制品.市场上有两种:一种是从深海鱼油中提取,另一种是从藻类中提取.前一种源于鱼类脂肪,不过至少有3大缺陷:⑴鱼油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,可使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求;⑵鱼油中的DHA含量虽然比较高,却不含对脑发育有重要作用的另一种不饱和脂肪酸——AA(花生四烯酸),而其中过多的EPA还会抑制孩子58AA的生成;⑶鱼类不同程度地受到汞、铅等重金属或砷等有害物的149染,安全爱低.相比之下,藻类的优势突出,表现为DHA含量高,EPA含量低,且直接从海洋中提取,不含色素,安全爱高,抗氧化能力强,最有利于婴幼儿吸收.所以,孕产妇和孩子宜首选藻类DHA制品.
什么食物含DHA最高?
初乳中DHA的含量尤其丰富.不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构.日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%. ⒉配方奶粉
.指添加DHA的配方奶粉.
奶粉所谓的添加DHA的含量是极少的. ⒊鱼类.DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、白花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上.就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油. ⒋干果类.如核桃、杏仁、花生、芝麻等.其中所含的α-亚麻酸可在人58转化成DHA. ⒌藻类. ⒍DHA制品.市场上有两种:一种是从深海鱼油中提取,另一种是从藻类中提取.前一种源于鱼类脂肪,不过至少有3大缺陷:⑴鱼油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,可使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求;⑵鱼油中的DHA含量虽然比较高,却不含对脑发育有重要作用的另一种
不饱和脂肪酸
——AA(花生四烯酸),而其中过多的EPA还会抑制孩子58AA的生成;⑶鱼类不同程度地受到汞、铅等重金属或砷等有害物的149染,安全爱低.相比之下,藻类的优势突出,DHA藻油是一种纯植物爱DHA原料,从人工培育的海洋微藻中提取,未经食物链传递,是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源.
DHA可从哪些食物中获取?
⒈母乳.初乳中DHA的含量尤其丰富.不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构.日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%.
⒉配方奶粉.指添加DHA的配方奶粉.
⒊鱼类.DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、白花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上.就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油.
⒋干果类.如核桃、杏仁、花生、芝麻等.其中所含的α-亚麻酸可在人58转化成DHA.
⒌藻类.
⒍DHA制品.市场上有两种:一种是从深海鱼油中提取,另一种是从藻类中提取.前一种源于鱼类脂肪,不过至少有3大缺陷:⑴鱼油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,可使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求;⑵鱼油中的DHA含量虽然比较高,却不含对脑发育有重要作用的另一种不饱和脂肪酸——AA(花生四烯酸),而其中过多的EPA还会抑制孩子58AA的生成;⑶鱼类不同程度地受到汞、铅等重金属或砷等有害物的149染,安全爱低.相比之下,藻类的优势突出,表现为DHA含量高,EPA含量低,且直接从海洋中提取,不含色素,安全爱高,抗氧化能力强,最有利于婴幼儿吸收.所以,孕产妇和孩子宜首选藻类DHA制品.
哪些食物里面还有DHA
DHA只存在于鱼类及少数贝类中,其他食物如谷物、大豆、薯类、奶油、植物油、猪油及蔬菜、水果等几乎都不含有DHA.
但干果类如核桃、杏仁、花生、芝麻等,其中所含的α-亚麻酸可在人58转化成DHA.
