摘要：
白瓜炒蛋怎么炒先用油,把鸡蛋煎出来,然后爆锅,爆炒,白瓜+鸡蛋可以一起下锅,但是,时间不要太久,久了,白瓜就软了,不好吃.这是我平时在家的做法,望采纳!!白瓜炒鸡蛋要勾芡吗白瓜炒鸡...
白瓜炒蛋怎么炒
先用油,把鸡蛋煎出来,然后爆锅,爆炒,白瓜+鸡蛋可以一起下锅,但是,时间不要太久,久了,白瓜就软了,不好吃.
这是我平时在家的做法,望采纳!!
白瓜炒鸡蛋要勾芡吗
白瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是白瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒.菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用.
所需食材
白瓜、鸡蛋、姜丝、盐、蒜末
制作方法
做法一
食材准备
鸡蛋2个,白瓜2根,味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等.白瓜炒鸡蛋
制作步骤
1、把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀.白瓜洗净切成菱形片.
2、炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出.
3、锅内放少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成.
如何做白瓜炒鸡蛋白瓜炒鸡蛋
材料白瓜400克,鸡蛋2个,胡萝卜20克,调料,盐1茶匙（5克
）,料酒5克,香油2茶匙（10克)
做法1,准备材料
2,鸡蛋打散在碗中,搅拌好,白瓜切成片,胡萝卜切成片
3,锅中放油,倒入鸡蛋,搅拌成碎片
4,倒入白瓜和胡萝卜片
5,加入适量的盐炒熟,起锅时淋入香油即可
材料白瓜1根,鸡蛋3个,盐1勺,植物油3勺,白酒3滴
做法 1.白瓜切片,打3个鸡蛋,放半勺盐,3滴白酒（放白酒能够去除鸡蛋的腥味,但是绝对不能多放）,将鸡蛋打匀.
2.烧热炒锅,放两勺油,然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起.
3.继续烧热油锅,放入一勺油,放入白瓜片翻炒15秒,然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒,炒匀即可.
主料:白瓜200克,鸡蛋200克,
调料:盐5克,味精3克,料酒10克,玉米淀粉5克,大葱5克,猪油50克
做法 1.将白瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片;
2.鸡蛋磕入碗内打散;
3.炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟;
4.推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅;
5.投入白瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水;
6.最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成
怎么做白瓜炒蛋口感独特好吃?
制作方法:
主 料: 白瓜,鸡蛋
辅 料: 姜,葱,麻油,芝麻,盐,鸡粉,
原料:白瓜一条,鸡蛋三只,姜汁少许,蒜一瓣,葱一条,熟芝麻少许,麻油,糖,鸡粉,盐
做法:
1,鸡蛋去壳打匀,放少许姜汁,料酒,鸡粉,糖,搅拌匀待用
2,蒜剁碎,葱切碎,白瓜切粗丝
3,锅烧热,放油,鸡蛋放入锅中用铲子往一边推,刚凝固用铲子划成块待用
4,再在锅里放适量的油,爆香蒜末,大火爆炒白瓜丝,放少许盐炒软,放鸡蛋,葱花炒匀,淋少许麻油装盘,洒少熟芝麻.
5,成品
这样做出来的鸡蛋,蛋味浓厚且非常嫩哦~跟白瓜炒后还带点白瓜的清香~适合追求原汁原味切口味清淡的MM们.
