摘要：
冬瓜清炖排骨怎样做好吃食材准备排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量.制作方法1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破.2、将排骨放...
冬瓜清炖排骨怎样做好吃
食材准备
排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量.
制作方法
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破. 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净. 3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可!
请问清炖排骨怎么做才好吃?
可以加入半瓶啤酒,会使
肉质鲜嫩,因为啤酒中的酶可以分解肉中的蛋白质,这样肉不会老
可以先将排骨淖一下,到7成熟的样子,然后把淖过的水倒掉,加入半瓶到一瓶啤酒,再加水炖熟即可,调料根据个人口味放入姜、大料等.
清水煮排骨怎么做
主料:猪排骨500g?
辅料:葱适量、盐适量、大料适量、水适量
步骤:
1、排骨洗净
2、锅内倒入水
3、排骨下入锅内
4、不停翻勺
5、焯好的排骨
6、排骨倒入高压锅内
7、加水
8、放入葱、大料
9、加盐
10、选择菜单键--排骨
11、盛出就可以享用啦
清炖排骨.怎么做?
排骨1kg生姜50g花椒8g葱100g大料2个水3.5kg
1、排骨洗净后凉水浸泡40分钟.
2、所有原料一起下锅、开锅前撇沫（水开后沫不易撇出）
3、开锅后文火90分钟即可.
