摘要：
沙拉酱是什么做的?沙拉酱做法大家觉得哪种沙拉酱比较好吃超市卖的沙拉酱主要分三种口味,普通,香甜和千岛.品牌有丘比,家乐,味可美等等.至于真正有特色的沙拉酱汁那可能就要去好的西餐店尝...
沙拉酱是什么做的?
沙拉酱做法
大家觉得哪种沙拉酱比较好吃
超市卖的沙拉酱主要分三种口味,普通,香甜
和千岛.品牌有丘比,家乐,味可美等等.至于真正有特色的沙拉酱汁那可能就要去好的西餐店尝尝法国或意大利厨师的手艺了.
普通型口味较淡,适合做土豆火腿沙拉（还要有其他辅料,如牛奶,盐和胡椒等）;香甜型的顾名思义偏甜,比较适合做水果沙拉;千岛酱偏酸,适合做海鲜沙拉（也要有辅料,如芥末,柠檬汁等）,当然这只是一般而论,想做好沙拉,各种酱的混合和视料理材料不同,口味不同而添加的其他如牛奶,酸奶,盐,糖,胡椒粉,芥末,柠檬甚至丁香,豆蔻,香叶……等等等等辅助材料的配比都很重要地!
呵呵,其实你自己的补充就已经说明了混合各种材料和各种酱的味道才好吃的道理,想一想,PIZZAHUT的自助沙拉你三种酱是不是都要放的?
说真的,只要自己做出来的东西自己和朋友都喜欢,那不就是最好的沙拉吗?
沙拉酱和千岛酱的区别
1、制作方法不同
沙拉酱是先将鸡蛋放果汁机内打匀,再徐徐放入沙拉油慢打之,最后加入糖、盐再打匀即成.
千岛酱是将做好之沙拉酱加入蕃茄酱、腌白瓜、打匀即可.?
2、味道不同
沙拉酱的味道比较淡,基本上就是蛋清的味道,也有香甜味的沙拉酱.
千岛酱里面有酸白瓜的,吃起来有酸的味道.
3、用途不同
千岛酱是用于海鲜或肉类方面.
常见的沙拉酱则是用于拌水果或者蔬菜沙拉.
