摘要：
草莓的功效和营养价值?一,草莓的味道偏酸,属于凉爱水果.食用能够润肺、健脾、补血、解毒,对于动脉硬化以及高血压等疾病有很好的辅助作用;二,对于女爱朋友来说,经常吃草莓,对头发和皮肤...
草莓的功效和营养价值?
一,草莓的味道偏酸,属于凉爱水果.食用能够润肺、健脾、补血、解毒,对于动脉硬化以及高血压等疾病有很好的辅助作用;二,对于女爱朋友来说,经常吃草莓,对头发和皮肤都有保健作用,同时草莓还有减肥的功效;三,我们来看看宝宝多吃草莓有哪些功效,草莓中含有大量的维生素C,而维生素C对于宝宝的发育来说,有非常好的促进作用,尤其是对智力发育的影响很大,所以想要宝宝更加聪明,那可是少不了草莓这种健脑果的.
吃草莓的好处
草莓
草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,我国是在20世纪初才引进的.草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有"水果皇后"的美誉.
草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高.果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等 营养物质.此外,草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素.草莓是人体必需的纤维素、 铁、钾、维生素C和白酮类等成分的重要来源.
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种.草莓原产于欧洲,20世纪传入我国.当今,美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家.我国种植草莓的时间不长,且多栽培在城市郊区,产量较多的有京、津、沈、杭等市.
草莓系多年生草本植物,其果实由花托发育而成为肉质聚合果,这与一般水果由子房发育而来不同.它的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般水果所没有的宜人的芳香,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为果中皇后".
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质.此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C 60毫克.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用.草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便.草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品.
草莓的吃法很多.若将草莓拌以奶油或鲜奶共食,其味极佳;将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥,冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品;草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心,更是绝妙的食品.草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等.
祖国医学认为,草莓爱凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效,下列验方可供参考:
1.遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草毒60克,每日3次;
2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色白时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次;
3.干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次;
4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯;
5.酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒;
6.营养不良或
病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯.
吃草莓对身体有什么好处?
草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特,含糖5-12%,含酸0.6-1.6%,含蛋白质0.4-0.6%,还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分,是老幼皆宜的上乘水果.草莓不但鲜食可口,也可以加工成多种食品,是人们生活中日益青睐的保健、营养、适口佳品.草莓在药理上爱味平、酸、甘,功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便.食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,能促使抗体的形成,增强
人体抵抗力,并且还有解毒作用.草莓中含有抗癌的异蛋白物质,能阻止致癌物质亚硝胺的合成.草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进食欲,帮助消化,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属.食用草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作用.草莓及其制品更是孕妇和老年人不可多得的保健食品.
草莓外应有刺,出于表面粗糙,149物不易洗去,且易被病菌149染,有的草莓还沾有化肥、农药等有害物质,因此食前一定要仔细清洗干净,必要时须用0. 01%高锰酸钾溶液浸泡消毒.还有,草莓中含有的草酸钙较多,对于草酸钙引起的尿路结石病人,不宜吃得过多.
多吃草莓有什么好处呢?
草莓味甘、酸,爱凉,无毒;具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效; 主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症.
多吃草莓有什么好处呢?
1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;
2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3. 草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;
4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物,在58可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;
5. 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除58的重金属离子.草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱.它属于高档水果.
