摘要：
怎么做好吃玉米面的做法大全发面玉米饼家常做法主料玉米面200g辅料牛奶120g白糖50g小苏打2g油适量步骤1.玉米面加入牛奶再加点水和匀盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右2....
怎么做好吃 玉米面的做法大全
发面玉米饼家常做法主料玉米面200g辅料牛奶120g白糖50g小苏打2g油适量步骤1.玉米面加入牛奶再加点水和匀盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右2.打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了3.小苏打2g4.小苏打加入适量的水稀释,加入发酵好的玉米面中搅拌均匀,闻着没有酸味即可5.打入1个鸡蛋,加入白糖6.煎烤机小火,刷底油7.用这样大小的勺8.舀入一勺玉米面糊一个饼9.上边变色,用铲子推一推可以移动翻面烙
玉米怎么做好吃
【尖椒玉米粒】
食材:新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量.
做法:
1、将新鲜玉米,洗净沥干水分待用;将青尖椒洗净后切成小丁待用;
2、锅中油烧至7成热后,放入大蒜片、干花椒炒香,再倒入玉米粒翻炒炒匀,加水;闷至玉米变软,锅中水分收干;
3、放入青椒翻炒断生,加盐调味道即可.这道菜清爽可口,是白粥的最好搭配,适合夏季食用.
【橄榄油玉米水果沙拉】
食材:苹果1个,猕猴桃1个,甜玉米1根,蓝莓果酱
做法:
1、锅中加水,放入甜玉米,加少许盐,将玉米煮熟.
2、煮玉米的时候,处理其它的食材.苹果洗净后,用挖球器挖出果肉,将果肉泡入淡盐水中.同样的方法,挖出猕猴桃果肉备用.
3、玉米煮熟后,取粒,和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中,加1勺橄榄油,拌匀.
4、蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内,即可.
【玉米蒸糕】
食材:玉米面100g、普通面粉100g、细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水适量（比正常和面做馒头要多一点）、葡萄干、枸
杞、红枣少许.
做法:
1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀;
2、中间挖洞将干酵母置于中央;
3、倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水,边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收水分;
4、面要和得略稀一点,成为稍具流动爱的面糊;
5、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油,方便脱模;
6、将搅拌好的面糊倒入其中,撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保 鲜膜置于温暖处发酵至两倍大;
7、揭去保鲜膜,凉水上蒸锅,大火蒸30分钟;
8、出锅后稍凉脱模切块.
玉米面怎样做的做法
步骤
1
准备玉米面备用.
2
猪肉切块备用.
3
洋葱切块备用.
4
将猪肉和洋葱一起,剁碎,装入调味盆中,加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉.
5
最后放入玖顺生姜汁, 搅拌均匀备用.
6
玉米面与小麦粉按照1:1的比例,加入酵母,和成软硬适中的面团,盖起来发酵.
7
扒开面团,里面充满蜂窝状,发酵完成.
8
将发酵完成的面团,放在面板上,加入适量的食用碱,68排气.
9
将揉好的面团,切成小剂备用.
10
用手掌按
压面剂子,然后用手指把边缘捏薄,形成中间厚边缘薄的面皮.
11
取适量的肉馅,放入面皮的中间.
12
左手托皮右手将51皮均匀捏折,一个51就完成了.
13
相同的手法,包完所有的51,饧发10分钟.
14
笼屉抹油防粘,将包好的51排入锅中.
大神们,玉米面怎么做好吃
材料
玉米面,白面,玉米粒,山核桃仁牛奶,白糖,酵母粉,油,
做法
1.一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.加上玉米粒
3.再加点山核桃仁.（这个不是必须有.是我老爸给弄的,烙饼做西点剩下的一点,都放这里了,不然天热了就哈喇了）
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖
6.边倒入牛奶边用筷子搅拌
7.搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵.（我是前一天晚上发的,第二天早起烙的,我喜欢面发的时间长,面里带点发酵过头的酸味,尤其玉米饼,有点酸味特别好吃）
8.发好后,再次搅拌均匀,平底锅放油烧热,用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼
9.两面烙熟就好啦
1.一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.加上玉米粒
3.再加点山核桃仁.（这个不是必须有.是我老爸给弄的,烙饼做西点剩下的一点,都放这里了,不然天热了就哈喇了）
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖
6.边倒入牛奶边用筷子搅拌
7.搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵.（我是前一天晚上发的,第二天早起烙的,我喜欢面发的时间长,面里带点发酵过头的酸味,尤其玉米饼,有点酸味特别好吃）
8.发好后,再次搅拌均匀,平底锅放油烧热,用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼
9.两面烙熟就好啦
