摘要：
冰红茶的制作方法简易做法:★简易冲泡法:1.在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水.2.放入红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟.3.将茶包取出.4.加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶...
冰红茶的制作方法
简易做法:
★简易冲泡法:
1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水.
2. 放入红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟.
3. 将茶包取出.
4. 加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了.
★冰岩激流法:
这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上,且色泽清莹、不混浊.
1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水.
2. 放入六个红茶茶包,盖上壶盖,闷置八至十分钟后取出茶包.
3. 预先准备一个宽口的玻璃壶,并放入约七分满的冰块.
4. 待水温回温至70～80度时,再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内,并以长匙搅拌1至2次,于室温下保存,不需特别冷藏.
5. 饮用时,再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用.
★原茶叶制作法:（使用红茶茶叶制作的冰红茶,口味更加醇和.）
1、准备一口小铁锅（如牛奶锅）倒入适量冷水,加入红茶茶叶（按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些）,搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触.{这一步很重要}
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热（火焰刚好盖住锅底）,直至沸腾10s左右时关火（大致方法与煎制中药相似）,倒出茶至一容器中（如瓷碗）,倒出时可用细纱布过滤.
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块（茶、冰质量比2:1至1:1）,冷却片刻,冰红茶即成.
今麦郎冰红茶怎么做?
比较简单的做法就是泡一些比较好的红茶,然后放点白砂糖混合一下,再放点柠檬汁,就是冰红茶的味道了,不过还是会和买得冰红茶,味道有些不一样吧.
冰红茶的制作
冰红茶的制作方法:
15公斤水烧开至100度,冲兑180克的红茶粉,闷12分钟后,再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂,搅拌后冷藏
柠檬冰红茶
准备:先将柠檬切片,将茶壶温热.
1、将新鲜的水用强火烧开.
2、将4g左右的茶叶（就是2茶匙啦,什么?你用茶包!那放2包好了）放进温过的茶壶里.
3、将开水迅速注入茶壶.（切记要迅速ps.内行说的我不知道原因）
4、加盖焖3~4分钟.
5、焖好了用茶匙搅匀.
6、倒大半杯碎冰,将柠檬切片放在冰上.ok把红茶浇上去.
7、搅匀,再加点冰
根据自己爱好加蜂蜜或者糖浆,蜂蜜的口味好一点,但是茶色会变黑,如果确定加糖浆的话可以和碎冰一起先倒进杯子,这样可以防止红茶变混.我不喜欢用柠檬汁 做,柠檬香味太重了没有红茶的味道了.茶叶最好选涩味比较淡的,袋泡的红茶我喜欢德信的,大概就这么多了还有什么请高手指教,小弟谢谢先~~
ps.碎冰制作方法:用布包住冰块（没有就用手帕吧）用木锤砸,或者往墙上砸,往地上砸,往欠你钱的人头上砸~~~~（随便你啦）~~砸碎就好 这样泡出来的冰红茶有柠檬的香味能充分的发出来,而且不会盖住红茶的香味.用柠檬汁的话红茶味道就喝不出来了
味道可以和康师傅媲美
皇家冰红茶的做法
自制皇家冰红茶,材料（2人份）
红茶(尼尔吉里红茶、坎地红茶)
……………………………10克
热水……………………260毫升
白砂糖……………………40克
牛奶……………………60毫升
生奶油…………………20毫升
冰块…………………………适量
薄荷叶………………………数片
自制皇家冰红茶的做法
1 用热水冲泡出较浓的红茶.加入白砂糖,搅拌溶化.
2把冰块放入玻璃杯,立即倒入1.
3把生奶油打成黏稠的柔和泡沫,形成一层奶油膜后放在2上.
4缓缓地倒入牛奶,装饰上薄荷叶.
因为使用了牛奶和生奶油,所以关键是要事先冲泡好味道和香气都非常深厚的浓酽红茶.
冰红茶的做法及配方
方法/步骤
去掉柠檬两头,视柠檬大小,选择半个或者一个.
建议购买超市的进口柠檬,并不贵,而且没有苦味.
茶包一个,选择适量的容器.
倒入开水,侵泡3-5分钟.
同时准备冰糖适量.
喜欢甜的可以多加一些,还可以加蜂蜜.
等待冰糖融化.
稍等一会而,待水温降到50度左右的
时候放入柠檬,
不要过早放入,维生素50度以上就会被破坏,不仅容易产生瑟瑟的感觉,而且严重破坏营养.
大概就是手摸着,稍微有点烫的感觉.
7
待水凉后,便可以畅饮了.
如果放入冰箱,加入冰块,会更可口.
