摘要：
磨菇怎么做好吃还简单蘑菇炒鸡蛋难度:切墩(初级)?时间:15分钟－准备食材－鸡蛋3个蘑菇200克小葱末1根油盐适量蒜少许青椒少许－步骤－1.蘑菇撕开洗净2.鸡蛋三个打匀3.备少许青...
磨菇怎么做好吃还简单
蘑菇炒鸡蛋
难度:切墩(初级)?时间:15分钟
－ 准备食材 －
鸡蛋3个蘑菇200克小葱末1根油盐适量蒜少许青椒少许
－ 步骤 －
1.蘑菇撕开洗净
2.鸡蛋三个打匀
3.备少许青椒,葱末,蒜末
4.开水潦一下蘑菇除味
5.先炒一下鸡蛋,六分熟,盛出
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6.鸡蛋盛出来
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7.加油,葱花爆锅
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8.把蘑菇倒入油锅,翻炒过油
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9.加入少许酱油继续翻炒一下
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10.将鸡蛋倒入,一起翻炒,然后加入水,大火翻炒,加入青椒,出锅前加入蒜末,少许香酥……
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11.完成!
蘑菇怎么做
可以清炒蘑菇
清炒蘑菇的做法
1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;将鲜蘑菇去蒂,洗净,沥净水,片成薄片;玉兰片洗净,切成小片,取碗一只,放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀,调成味汁.
2.锅架火上,放油烧至七八成热,下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下,炒至玉兰片变为玉白色,立即倒入味汁,将锅不断颠翻,汁一转浓,淋上麻油,出锅装盘即成.
干蘑菇怎么做卤
用料
各种鲜蘑菇（没有可用罐头蘑菇代替）
猪肉
葱姜蒜
淀粉
蘑菇卤的做法
⒈处理蘑菇,蟹味菇、滑子菇这样的小蘑菇可以整用,其他品种改刀成小丁
⒉猪肉切片用料酒、生粉腌制10分钟左右,葱姜蒜切末、葱切丝备用
⒊炒锅放油烧热,姜末炝锅,下肉片翻炒变色后加料酒、糖、酱油、葱花（注意按以上顺序）
⒋肉片盛起（保证软嫩）,下蘑菇（蘑菇品种越多越好吃）翻炒,加适量水、盐（盐多些、汤宽些,拌面用）,咕嘟2、3分钟
⒌勾芡后将刚才炒好的肉片放入,加鸡精、蒜末、葱丝起锅
⒍煮面、过水、用笊篱沥干水分,用蘑菇卤拌食之
这种蘑菇怎么做呢?
用高汤做 菌类的 可以放些娃娃菜
