摘要：
扁豆丝炒肉丝怎么做?准备材料:牛里脊肉200克、扁豆200克准备调料:品利特级初榨橄榄油2匙、盐适量、黑胡椒碎少许、糖1匙、蚝油1匙、生抽1匙、干淀粉1匙做法:1、牛里脊肉切丝,用...
扁豆丝炒肉丝怎么做?
准备材料:
牛里脊肉200克、扁豆200克
准备调料:
品利特级初榨橄榄油2匙、盐适量、黑胡椒碎少许、糖1匙、蚝油1匙、生抽1匙、干淀粉1匙
做法:
1、牛里脊肉切丝,用盐、黑胡椒碎、糖、蚝油、生抽、干淀粉一起拌匀腌制10分钟.
2、扁豆撕去老茎,切成细丝.
3、锅烧热,放一匙橄榄油后立即倒入腌好的牛肉丝,迅速炒散,炒到牛肉百分之九十变色时,盛起待用.
4、锅洗净,暂不加油,将扁豆丝倒入,反复翻炒,让扁豆丝变软,水分析出.
5、待扁豆丝彻底变软断生,颜色转成碧绿后,加入1匙橄榄油,继续翻炒,加适量盐调味.
6、倒入牛肉丝,翻匀后,即可关火起锅.
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豆角炒肉,怎么做肉更好吃?
一、豆角炒肉,想要肉更好吃的做法是先把肉提前入味,就是先把肉用,生抽,鸡蛋,淀粉,白糖,盐,料酒,五香粉,提前腌制30分钟,这样做出来的豆角炒牛肉好吃,肉非常新嫩.
二、豆角炒肉的做法:
1、把肉切片待用.
2、在肉里加点生抽,淀粉,盐,拌匀,再加入一点鸡蛋,抓匀,腌制20分钟.
3、豆角切丝切好待用.
4、起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下肉快速翻炒至稍变色,盛起待用.
5、锅里加油烧开,豆角丝炒至断生.
6、加入预先炒过的肉翻炒均匀.
7、加入适量的蚝油,盐调味就行了.
8、好吃的豆角炒肉就可以食用了.
扁豆角炒肉的做法步骤图,扁豆角炒肉怎么做
用料
主料扁豆300克里脊80克
辅料食盐 4克食用油 10克料酒 5克花椒粉 3克淀粉 10克生抽 5克蒜瓣2瓣姜片5克豆瓣辣酱 2小勺鸡粉3克
扁豆角小炒肉的做法
1.
准百原料
2.
将扁豆角入煮锅内,水里放入1克食盐,将扁豆角煮熟
3.
将煮熟的扁豆角斜刀切段
4.
切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀,腌制10分钟
5.
炒锅内放入食用油油温5成热,倒入肉片,快速用筷子划散,煸炒至肉片变色称出备用
6.
炒锅内留底油,放入蒜瓣、姜片煸香
7.
放入煸好的肉片,再放入豆瓣辣酱煸炒
8.
再倒入扁豆角,翻炒均匀放入食盐、鸡精调味即可
新鲜扁豆肉怎么烧好吃
步骤1:备扁豆、猪肉、小米椒.
步骤2:将食材全部切丝.
步骤3:锅中放油,油热后先炒肉.
步骤4:放进小米椒提辣.
步骤5:放点食盐入味.
步骤6:再放进扁豆丝.
步骤7:炒匀.
步骤8:放点食盐.
步骤9:淋上生抽翻炒均匀,炒熟.
步骤10:放点味精和清水烧开装盘.
豆角炒肉怎么做
1.把锅里装一些水,把豆角煮一下.(煮的时候切肉,个人建议加点耗油伴盐)
2.把煮熟的豆角和水倒在篮子(滤水的哦,别烫着)里.
3,把锅中的水烧得干干的(冒烟后),在放油(防止乱射油渍)
4.(油冒烟后)放豆角,炒上一会儿.
5,放肉,加调料.
,6,炒一会就完工啦!
--来自【华夏智囊团】
扁豆烧肉的做法步骤图,扁豆烧肉怎么做好吃
扁豆干红烧肉的做法
1. 扁豆干放入热水浸泡,待扁豆干泡软了,洗净切成段.
2. 切好的扁豆干再浸在水里.
3.五花肉洗净切块.姜蒜切片.
4. 锅烧热,倒少许菜籽油,将肉块下锅,再倒入姜蒜一同翻炒.
5. 不断翻炒肉块,煸炒至出油.
6. 然后依次加入少量米醋、味极鲜酱油,多一点料酒.
7. 大火烧开煮至汤汁渐少时,将扁豆干连水一块倒进锅里.
8. 加适量冰糖同煮,待汤汁快干了的时候,再加一次水,加适量盐.
9. 汤汁浓稠将干时,放入青蒜叶,翻版均匀即可起锅.
新鲜扁豆肉怎么烧好吃
步骤1:备扁豆、猪肉、小米椒.
步骤2:将食材全部切丝.
步骤3:锅中放油,油热后先炒肉.
步骤4:放进小米椒提辣.
步骤5:放点食盐入味.
步骤6:再放进扁豆丝.
步骤7:炒匀.
步骤8:放点食盐.
步骤9:淋上生抽翻炒均匀,炒熟.
步骤10:放点味精和清水烧开装盘.
豆角子炒肉红烧怎么烧
1.准备好材料.
2.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净.
3.猪肉清洗好后,切片.（或切条,随自己喜欢）
4.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右.
5.锅内加水,水烧开后加入少许盐.
6.把沥干水分的豆角放入焯烫下.
7.烫至豆角颜色变深变软,捞出.
8.容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会.
9.锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入.
10.煎炒至猪肉的边上发白即可乘出备用.
11.锅内留余油,把蒜末爆香.
12.豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会.
13.盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀.
14.把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅.
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扁豆炒肉的做法
主料
扁豆半斤 猪肉200克
辅料
剁辣椒适量 油适量
盐适量 酱油适量
蚝油适量
1. 先将扁豆撕去老筋,然后对着亮光照一下,撕去有虫子的部分,将扁豆一分为二撕成两半.先冲洗两遍,再用浓盐水浸泡扁豆,大概10分钟,最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了.干净无油的锅子烧热,倒入扁豆煸炒,炒到扁豆变色,表面起一些白色的小泡泡就可以盛出来准备加肉一起炒了.
2. 猪肉切薄片,用少许生抽抓匀;
3. 坐锅烧油,放剁辣椒炒香,接着加扁豆一起翻炒,适量调
盐入味;
4. 加入肉片一起大火快炒,肉片变色,淋酱油蚝油翻匀,喷一炒勺水烧一下,收汁即可出锅装盘.
