摘要：
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晚餐食谱大全,晚餐吃什么,晚餐菜谱
晚餐吃什么
意大利晚餐——批萨
晚餐--西红柿鸡蛋疙瘩汤
减肥晚餐食谱——米饭小菜
晚餐:虾皮土豆泥
健康晚餐之海味丝瓜
晚餐:鲜虾丸菠菜汤
西式家常牛排晚餐
晚餐---【三文鱼蔬菜粥】
牛排晚餐
一人晚餐萝卜牛肉饭
温馨晚餐
儿子的晚餐--水饺面
晚餐:银杏·惊艳
暖暖身体的随意晚餐---酒酿泡锅巴
一人晚餐
煎三文鱼晚饭
为了心爱的人做的晚饭——糍粑
家常麻婆豆腐
南瓜饼
老板娘家祖传叉烧肉
正宗水煮肉片
一日三餐健康食谱.
三餐配餐营养标准:
1、根据"中国居民膳食营养素参考摄入量"的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐.早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%.每人每天约需2000-2400千卡热能摄入,其中12-15%的能量来自蛋白质,25-30%来自脂肪,60-65%来自碳水化合物.
2、配制原则:
1)食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果.
2)保证吃好早餐,吃饱午餐,吃少晚餐,三餐比为3:4:3.
3)少吃零食,少饮用含糖及碳酸类饮料,控制食糖的摄入.
4)每日饮奶和喝6-8杯水.
3、全天用油均建议用色拉油25克.
以下按一周为单位,为您推荐几套一日三餐健康食谱
第一套一日三餐健康食谱:
星期一 早餐:馒头,牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱白瓜. 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤. 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉51、虾皮冬瓜.
星期二 早餐:窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤. 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝.
星期三 早餐:肉51、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐:馒头、白豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤. 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝.
星期四 早餐:花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤. 晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝.
星期五 早餐:菜51、牛奶（或豆奶）、中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤. 晚餐:芹菜肉51、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐.
星期六 早餐:面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐:米饭、五香鱼、白豆芽炒胡萝卜、香菇汤. 晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝. 星期
天 早餐:花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐:米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤. 晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆.
第二套一日三餐健康食谱:
周一:早餐:牛奶,51 中餐:馒头,排骨花生米,芹菜炒香干 晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭
周二: 早餐:小米粥+蒸饺 中餐:米饭,木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌白瓜晚餐:米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐
周三 早餐:牛奶,面包（或花卷）中餐:米饭,清炒四季豆, 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）晚餐:馒头, 土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜
周四: 早餐:牛奶,鸡蛋饼中餐: 馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角晚餐:米饭,排骨炖海带,炸鸡腿, 青椒炒鸡蛋
周五 早餐:豆浆,小笼包 中餐:米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块 晚餐:腰果炒菜花, 白菜炒猪肝,茄子烧肉
周六: 早餐:牛肉面,豆浆中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤晚餐:馒头,南瓜炖排骨,炒鳝丝,
周日 早餐:豆浆,馒头 中:馒头,苦瓜炖鸡腿,蒸鱼块,豆芽炒粉丝 晚餐:米饭, 笋尖焖豆腐,烧茄子,炒蒜苗
第三套一日三餐健康食谱:
周一:早餐:米粥,油条,豆浆,鸡蛋午餐:花卷,冬瓜紫菜汤,肉丝炒芹菜 晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,凉拌笋丝
周二:早饭:油饼,鸡蛋,牛奶,饼干午餐:米饭,清炒虾仁,蒜茸茄子,凉拌丝瓜 晚餐:米饭,豆腐汤,肉丝炒豆芽,白瓜炒鸡蛋.
周三:早饭:稀饭,牛奶,煮蛋, 午餐:米饭,凉拌皮蛋,肉丝芹菜晚餐: 馒头,清蒸鱼,冬瓜汤,香菇炒肉丝.
周四:早饭:牛奶,鸡蛋,粥, 午餐:馒头,冬瓜汤,烧茄子,番茄炒鸡蛋 晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,炸虾,毛豆炒豆腐干,
周五:早餐:花卷,米粥,鸡蛋 中餐: 馒头,香菇炒豆腐,鱼丸汤, 肉末炒豆角 晚餐:米饭.醋溜土豆丝,炒空心菜,冬瓜骨头汤,
周六: 早饭:油条,鸡蛋,豆浆 午餐: 馒头,尖椒土豆丝,麻辣鸡丝,韭菜炒鱿鱼 晚餐: 米饭,冬瓜紫菜汤,香酥鸡腿,白豆炒香干
周日:早餐: 油饼,鸡蛋,豆腐脑中餐: 米饭,炖牛肉,炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐: 馒头,红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带
第四套一日三餐健康食谱:
星期一
早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片
午餐 白饭3/4碗＋洋葱炒牛肉丝＋凉拌豆腐＋冬瓜火腿汤＋枣子5个
晚餐 皮蛋瘦肉粥 1碗 ＋香菇蒸肉＋清蒸臭豆腐＋炒冬瓜＋枣子5个
星期二
早餐 皮蛋瘦肉粥
午餐 白饭3/4碗＋清蒸带鱼＋青椒炒肉丝＋蚝油芥蓝＋小蕃茄 6个
晚餐 皮蛋瘦肉粥＋炒蒜苗＋番茄炒包菜＋炒苦瓜＋小蕃茄 6个
星期三
早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片
午餐 什锦面（锅烧面2/3包＋草虾6只＋蛤仔6个＋鲜香菇5朵＋小白菜1/2碗）＋猕猴桃1个
晚餐 白粥1碗＋香菇蒸肉＋拌干丝＋炒菠菜＋拌茄子＋猕猴桃1个
星期四
早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片
午餐 白饭3/4碗＋虾4个＋蒜苗肉丝＋炒苦瓜＋菠菜豆腐汤＋猕猴桃1个
晚餐 白粥1碗＋洋葱炒牛肉丝＋山药蒸肉＋青菜＋猕猴桃1个
星期五
早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片
午餐 白饭3/4碗＋清蒸鱼＋西芹炒肉片＋焖冬瓜1碗＋罗宋汤＋柚子2片
晚餐 香菇牛肉粥 ＋金玉满堂＋水煮芹菜豆腐丝 + 柚子2片
星期六
早餐 香菇牛肉粥
午餐 咖喱牛肉面（面＋牛肉丝4大匙＋绿豆芽1/2碗）＋柚子2片
晚餐 香菇牛肉粥 ＋三色肉丁＋花椰菜炒肉片＋烫空心菜1碗 + 柚子2片
星期日
早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片
午餐 白饭3/4碗＋洋葱牛肉＋韭白炒肉丝＋炒苦瓜＋笋丝汤1碗＋枣子5个
晚餐 火锅（冬粉1把＋3cm玉米段2段＋肉片3～4片＋草虾6尾＋羊肉一包＋茼蒿、金针菇、菠菜、香菇、大白菜适量）＋枣子5个
第五套一日三餐健康食谱:
周一早餐:全麦面包,热牛奶,果酱.
晚餐:鸡蛋西红柿,肉末烧豆腐,拌苋菜,海米冬瓜汤
点评:休息日已经做了两天饕餮之徒,周一的晚餐就来点儿素的,营养不差也好做.
周二早餐:小馒头酱豆腐或者广东腐乳荷包蛋冲豆奶
晚餐:红烧带鱼营养菜谱幼儿园食谱营养计算,糖醋圆白菜,炖海带,番茄肉片汤
点评:可稍微改改口味,做几道西式或广式风味餐,简单又有新鲜感.
周三早餐:油饼,豆腐脑
晚餐:淮杞炖牛肉,这是道很补的菜.冬季都知道吃萝卜炖牛腩很补,可这道菜在大补的同时还增添了新意.炖牛肉要讲究技法,除了洗净热水炖外,还要加上葱、姜、花椒、淮杞药包,然后要用开水续水（凉水会越炖越不烂）,直到肉熟.然后再做几道如素什锦、菠菜炒鸡蛋、豌豆鱼柳羹.
点评:淮杞炖牛肉是药膳,牛肉爱平,补脾胃,益气血、强筋骨;淮山药健脾益气;枸杞子滋补肝肾;桂圆养心益脾.工作了三天,应补一补,以便更好地完成下半周的工作.
周四早餐:冲核桃粉,三明治（可买现成的,也可自己做）
晚餐:红烧排骨幼儿园食谱营养计算,蒜白腊肉宝宝营养食谱,泡菜,白菜豆腐汤
蒜白腊肉,做起来很简单但很提味幼儿营养食谱,可配米饭吃也可以夹在三明治里吃.腊肉可在超市里买好,放点葱、姜、蒜一炒即成.
点评:冬季多吃大白菜幼儿园食谱营养计算,虽然很家常宝宝营养食谱,但营养成分高,而且怎么吃都行,再配些红烧排骨宝宝营养食谱,符合荤素搭配.
周五早餐:菜肉馄饨（可以买速冻馄饨下锅,也很快）,煮鸡蛋
晚餐:羊肉火锅,锅底配料在超市都有现成的,注意多涮些青菜,豆腐等,不要光涮肉.用香油调料可以减少上火的几率.
早餐:
鲜肉包一份（面粉50克,瘦猪肉10克,油2克,盐适量）,牛奶一份（100克,不加糖为好.）
或者: 稀饭一大碗,清炒瘦肉一小盘或鱼肉,蔬菜一份,蛋一个（建议一周4次即可,不宜天天吃哦）或煮的花生一小碟
午餐:
土豆烧鸡一份（土豆100克,鸡肉200克幼儿园食谱营养计算,植物油10克,盐适量）或青椒炒牛肉一小盘,米饭一份（75克）
晚餐:
素炒菠菜一份
晚餐吃什么好呢
清淡晚餐:晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱.晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在58堆积,造成肥胖,影响健康.晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅51、小菜、水果拼盘.偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好.
注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡.食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择,如午餐吃了汉堡、炸鸡,晚餐就该吃些清淡的食物,尤其是蔬菜.
禽肉,指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类.禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低.专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康.
鱼肉,鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%,而且因肌肉纤维短、细滑,故比吉肉、合肉更易消化.更重要的一点是,鱼类脂肪含量只有1%一3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸EPA和俗称"脑白金"的DHA,在海鱼58占总脂肪酸的80%.值得注意的是,EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选.
蔬菜,含有多种矿物质、维生素和食物纤维,在人体的生理活动中起重要作用.蔬菜大致可分为三大类:叶菜(如白菜、苋菜、菜心),瓜茄(如青椒、白瓜、西红柿),根茎类(如土豆、胡萝卜).蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等.其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在白、红、绿等深色叶菜中含量较高.绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收,故烹调这些蔬菜时,应先用开水漂烫,以去除草酸.专家建议,194每日宜摄入500克蔬菜,其中2/3为叶菜,1/3为瓜茄和根茎类.
推荐晚餐食谱
吃熟的蔬菜可解除饥饿感
在瘦身过程中食用蔬菜,会联想起生吃,但实际上生吃蔬菜不仅使身体变寒,而且也吃不了很多.因此或蒸或烫或炒尽量吃熟的蔬菜.如此分量虽少,但可以吃得更多,令人忘记饥饿感.
多吃富含维生素C的土豆类食品
不吃主食之意是,尽量避免食用含糖量高的碳水化合物.土豆虽然也属于碳水化合物,但是富含维生素C,即使蒸烤也不会被破坏.吃得过饱适得其反,与其他食品同时食用,则营养平衡效果更佳.
晚餐食用大量蛋白质
蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分.这种组织在睡觉时产生,所以在晚餐上摄取蛋白质.在58处理蛋白质消耗很大热量,所以为了使身体变得苗条,也应积极摄取肉类.
