摘要：
儿童食用哪些食物比较补钙食物补钙为最佳鲍善芬说,俗话说"药补不如食补",其实我们身边含钙量高的食品比比皆是.天然食物中牛奶每百克含钙100－120毫克,每袋市售牛奶中含钙约为240...
儿童食用哪些食物比较补钙
食物补钙为最佳
鲍善芬说,俗话说"药补不如食补",其实我们身边含钙量高的食品比比皆是.天然食物中牛奶每百克含钙100－120毫克,每袋市售牛奶中含钙约为240－280毫克,而且容易被人体吸收,是最理想的钙源.如果一个儿童每天喝250毫升奶和一杯酸奶,就可以补充400－500毫克钙,再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等,基本上可以满足钙的需要.
豆类,鱼虾类,榛子、花生等干果,海带,木耳,香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等都是钙的良好来源.豆腐在点卤过程中加入一些电解质,使蛋白沉淀,如南豆腐中加石膏即硫酸钙,北豆腐加的卤水即含镁的盐,对补钙也是有益的.
在日常烹调过程中,还要注意减少钙的损耗.如食物应保险贮存;牛奶加热时不要搅拌以免造成钙的流失;菜应先洗后切,不宜切得过碎,炒菜要多加水,烹调时间不要太长;菠菜等含草酸较多的蔬菜,应当先用热水焯一下,以溶去草酸
儿童补钙的食物及做法
1、虾皮豆腐羹:将豆腐抹成泥壮,放入洗净,剁碎的虾皮,在磕入鸡蛋,放少量葱花、细盐一起调匀,边搅边加入适量水,搅成稀粥壮,上屉蒸15分钟,即成.吃时点些香油(油食品)提味.
2、肉末香干油菜丝:将瘦猪肉剁成肉末,豆腐干（或豆腐片）切成小丝,油菜洗净切丝.热锅放点油,下肉末煸炒.随后放入葱花、豆腐干丝,添适量水,烧片刻,在投入油菜丝,翻炒片刻,假如细盐即成.
3、蛋披虾仁如意卷:将鸡蛋磕入碗内调成蛋液,摊成蛋片,将虾仁洗净切碎.豆腐捣成泥壮,再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀.然后抹入摊开的蛋皮上,分别由两边卷至中间,相接处抹淀粉糊使之粘牢,码入盘内蒸15分钟.食
用时切成小段.
4、可以把小白鱼制成酥鱼.做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小白鱼排放38,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了.这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂.
5、高压锅饨鸡.可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂,饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质.
当然,以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝,2岁半以后,多数宝宝已长出了20颗乳牙,有了咀嚼能力,才可以给宝宝吃这类食物,否则宝宝也不易消化吸收.
6、大骨头汤.将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断,凉水下锅,放入骨头,烧开后,撇去浮沫,加葱、姜、料酒和少许醋,用小火炖煮,时间可长一些.让宝宝喝汤,吃骨髓.这是一种非常好的补钙食品,适合各年龄的宝宝.该汤还可以加在宝宝的其它食品中,混合喂养.比如用骨头汤下面条,蒸鸡蛋羹等.虾皮和豆腐中含钙量较高,也应该经常给宝宝食用.
7、虾皮炒菠菜.将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段.干虾皮用温水稍泡,洗净.将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒.将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可.
虾皮和菠菜的搭配,是补钙的佳品.此食谱含钙336.3毫克,而且菠菜有生血作用,血虚的宝宝可常食菠菜.另外,菠菜中还含较高的天然核白素(VB2)与硫胺.冬春季节气候干燥,大多呆在室内,极易感染病毒而患口角炎,经常吃些新鲜菠菜,可以防治此病.适合的年龄段为两岁以上.
孩子吃什么能补钙?
我建议没什么事不要乱给孩子吃药.补钙可以从食物方面着手,多给孩子吃含钙的食品.例如:含钙食物主要是乳类、乳制品、黑芝麻、白芝麻、黑豆、白豆、白豆制品、酵母粉、紫菜、海藻等.含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等;海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等;豆类食品中的白豆、绿豆、蚕豆等;硬壳果类的是花生、核桃、栗子等,均可选择入食.特别是牡蛎,含锌最高.
6岁的孩子补钙吃什么好?
补钙是终生的事
,生长发育期儿童是最佳的补钙时期.人体试验表明,同样的钙摄入量,194、青年与儿童的吸收率是大不一样的.例如:同样是钙摄入量600mg（碳酸钙）,十岁的儿童吸收率为41.67%,二十八岁青年吸收率为29%,而六十岁老人吸收率仅为9.09%;儿童吸收率是青年吸收率的1.44倍,是老人吸收率的4.58倍.这足以说明,生长发育期的儿童、青少年是补钙的"白金"时期;处在生长发育期的儿童、青少年的补钙效果及意义,与青壮年、老年人的补钙效果和意义截然不同.可怜天下父母我心啊!为了让您的孩子赢在"起跑线"上,为了让您的孩子跑得更"稳",为了让您的孩子跑得更"远",为了让您的孩子跑得更"美",愿天下的父母,能够掌握真正的"科学补钙"知识,抓住这个补钙的"白金"时期,选择"高效钙剂","按需"补钙.
宝宝补钙的食物有哪些
宝宝补钙的最佳食品:钙质含量最为丰富的—芝麻和虾皮了.
第一名:芝麻
其实含钙量最高的食物是芝麻,每
100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克,比蔬菜和豆类都高得多.另外,芝麻酱的营养非常丰富,经常吃不仅能防止头发过早变白或脱落,且还有很好的润肠通
便作用.不仅如此,经常吃芝麻酱还可以增加皮肤弹爱,令肌肤柔嫩健康.建议每天吃10到20克最好.
第二名:虾皮
虾皮的含钙量异常丰富,平均每100克虾皮中的含有991毫克的钙,仅次于芝麻酱.其中富含钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质
松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲
和增强体质都很有好处.
芝麻可以说是当之无愧的第一补钙食品,芝麻中钙质的含量是非常丰富的,更难能可贵的是芝麻还含有很多的营养成
分,对于婴儿的身体发育好处无穷,而且芝麻的吃法很多,不仅可以撒在米糊和面糊之中,也可以制作成为芝麻酱给宝宝食用.除了以外,虾皮的钙质含量仅次于芝麻,搭配和宝宝食用效果会更好.
孩子补钙吃什么食物?
牛奶+晒太阳!就这么简单!食物中牛奶钙含量最高,人体吸收钙需要维生素D,但是从食材中很难获取,所以晒太阳让人体合成维生素D是最好的途径!每天保持20分钟左右足矣.（只要是在室外,不管是不是直接晒都行,隔着玻璃没作用!）
青少年补钙食谱
乳类与乳制品可以补钙,如:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳.
豆类与豆制品可以补钙,如:白豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等.
海产品可以补钙,如:鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海
参、田螺等.
肉类与禽蛋可以补钙,如:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等.
蔬菜类可以补钙,如:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇
等.
水果与干果类可以补钙,如:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、
葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等.
